Меню

БИЗНЕС ЛАНЧ

скачать меню Бизнес-ланч в pdf

Деловые обеды

САЛАТЫ

скачать меню в pdf

САЛАТЫ

Греческий салат

Салат из свежих овощей, микс-салата, сыра Фета, маслин и лука шалот. 225 гр.

≈ 225 г.

335 руб.

Салат Буратта

Нежный сыр Буррата, подается с томатами, под соусом песто и украшаетя икрой из бальзамика

≈ 260 г.

525 руб.

Салат с дайконом и кониной

Салат с копченой кониной, дайконом, хрустящими тостами. В сочетании с домашним майонезом

≈ 260 г.

350 руб.

Салат с хурмой / грушей сыром фета и свеклой

Яркий и вкусный салат из запечённой свеклы, сыра Фета и лепестками хурмы / груши в сочетании с грецким орехом и медовым послевкусием

≈ 160 г.

315 руб.

Салат с инжиром и голубикой

Нежный салат в котором удачно сочетаются голубика и физалис, листья салата, инжир в сиропе, свёкла, грецкий орех, соус сырный и сливочно-медовый, соус песто

≈ 180 г.

450 руб.

Салат с телятиной, сыром и овощами

Салат с нежной телятиной, творожным сыром, дайконом, микс-салатом, томатами черри, свежими огурцами, болгарским перцем и фирменным соусом

≈ 180 г.

450 руб.

Салат с утиной грудкой, моцареллой, курагой и яблоками

Оригинальный салат с нежной утиной грудкой, микс-салатом, курагой, яблоками, сыром моцарелла и дайкона в сочетании с фирменным соусом

≈ 200 г.

470 руб.

Салат с халуми и овощами гриль

Фирменный салат от шеф-повара с сыром Халуми, обжареном на гриле, микс-салатом, овощами гриль. Заправляется фирменным соусом

≈ 200 г.

475 руб.

Салат Цезарь с куриной грудкой

Нежная куриная грудка на гриле, фирменный соус цезарь и микс-салат

≈ 180 г.

350 руб.

Фирменный салат с копченой кониной

Копченая конина, сыр Фета, микс-салат, шампиньоны, огурцы свежие, помидоры черри и фирменный соус

≈ 170 г.

390 руб.

Салат Вителло тонато

Тонко нарезанные кусочки телятины, под нежным кремовым соусом, на основе домашнего майонеза и тунца

≈ 170 г.

430 руб.

Салат с вяленой уткой

Фирменный салат с вяленой уткой, козьим сыром, подаётся под апельсиновым и вишнёвым соусами

≈ 200 г.

390 руб.

СУПЫ

скачать меню в pdf

СУПЫ

Классический крем-суп из белых грибов

Кремовая текстура и ароматный грибной вкус.

≈ 260 г.

260 руб.

Крем-суп из цветной капусты

С рваной кониной и кедровыми орешками.

≈ 240 г.

375 руб.

Пряный густой суп из баранины с овощами

Наваристый сливочный суп с овощами и бараниной, с ярко-выраженными азиатскими нотками.

≈ 260 г.

390 руб.

Суп от шеф-повара с копч.кониной

Копченая конина, копченое куриное филе, спаржа, брокколи, зеленый горошек, томаты черри, сливки.

≈ 250 г.

399 руб.

Том Ям

Суп с семгой, приготовленный на сливках и кокосовом молоке,с креветками, грибами и рисом.

≈ 330 г.

415 руб.

Томатный крем-суп

Оригинальный крем-суп из томатов. Подается с мелко нарезанным копченым филе курицы и хрустящими тостами.

≈ 260 г.

235 руб.

Фирменный суп-гуляш

Фарш из мякоти телятины, фасоль, сыр Чеддер. Суп подается со сметаной.

≈ 270 г.

315 руб.

Том кха

Острый кокосовый суп с курицей и грибами

≈ 250 г.

360 руб.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

скачать меню в pdf

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Баранина томленая с овощами

Филе баранины, спаржа, цветная капуста, брокколи, шампиньоны, сливочно-медовый и вишневый соусы

≈ 270 г.

790 руб.

Бефстроганов от ИТЛЕ

Вырезка конины под сливочно-грибным соусом. Подается с крем-пюре из картофеля, маринованными огурчиками и картофельными чипсами

≈ 330 г.

495 руб.

Бифштекс из баранины с сыром

Бифштекс из баранины с сыром чеддер и моцареллой, цукини, баклажаном, картофелем и коул слоу

≈ 200 г.

555 руб.

Бифштекс из говядины с сыром и овощами

Сочный бифштекс с сыром моцарелла, приготовленный на гриле, подается с цуккини, баклажаном, болгарским перцем и луком конфи

≈ 350 г.

530 руб.

Бифштекс из цыпленка с картофелем и гриб.соусом

Сочный бифштекс, приготовленный на гриле. Подается с молодым картофелем сливочно-грибным соусом

≈ 280 г.

455 руб.

Дорадо с соусом ТАР-ТАР

Целая рыба, обжаривается на гриле с солью, перцем и травами, подаётся с соусом тар-тар

≈ 300 г.

790 руб.

Куриная грудка на гриле

Нежное куриное филе, приготовленное на гриле, подается с салатом коул слоу и молодым картофелем

≈ 180 г.

399 руб.

Куриное филе с картофельным драником под сливочно-грибным соусом

Нежное куриное филе, приготовленное на гриле, подается на хрустящих картофельных драниках, под сливочно-грибным соусом

≈ 250 г.

399 руб.

Стейк из индейки

Нежное филе индейки подаётся с гарниром из стручковой фасоли, болгарского перца, томатов черри

≈ 350 г.

585 руб.

Стейк из семги с запечеными овощами

Стейк подается с шампиньонами, спаржей, болгарским перцем, томатами черри

≈ 250 г.

1150 руб.

Томленая утиная ножка

Стейк подается с шампиньонами, спаржей, болгарским перцем, томатами черри

≈ 300 г.

595 руб.

Томленые говяжьи щечки с булгуром

Томленные говяжьи щечки с булгуром с крем-пюре из брокколи и эспума Пармезана

≈ 350 г.

990 руб.

Фирменное ассорти из шашлыков

На выбор 3 шампура по 150 гр.(курица,конина,баранина,говядина) овощи-гриль

≈ 450 г.

1800 руб.

Шашлык из говядины с овощами

Сочная и ароматная говядина, приготовленная на гриле, подается с микс-салатом, свежим томатом и огурчиком. Рекомендуем выбрать соус к блюду

≈ 241 г.

525 руб.

Шашлык из конины с овощами

Изысканный премиальный шашлык из конины, приготовленный на гриле. Подается с микс-салатом, свежим томатом и огурчиком. Рекомендуем выбрать соус к блюду

≈ 300 г.

635 руб.

Шашлык из цыпленка с салатом

Нежное и вкусное мясо цыпленка, приготовленная на гриле. Подается с микс-салатом, свежим томатом и огурчиком. Рекомендуем выбрать соус к блюду

≈ 241 г.

445 руб.

Шашлык из ягненка с овощами

Сочное и нежное мясо молодого ягненка, приготовленное на гриле. Подается с микс-салатом, свежим томатом и огурчиком. Рекомендуем выбрать соус к блюду

≈ 340 г.

710 руб.

Митболы из баранины

Подаются в сливочно-мятном соусе с обжаренными яблоками и грибами

≈ 290 г.

595 руб.

Скумбрия на гриле

Запечёная на гриле скумбрия с микс салатом

≈ 250 г.

480 руб.

Стейк из тунца

Тунец обжаренный на гриле, прожарки medium rare, с картофельным пюре васаби

≈ 300 г.

1300 руб.

Судак в кокосовом молоке

Судак в кокосовом молоке с ризотто карри

≈ 270 г.

475 руб.

ГРИЛЬ

скачать меню в pdf

ГРИЛЬ

L Стейк Рибай гриль (350-400 гр)

Нежный, богатый, сочный вкус классического стейка, приготовленного на открытом огне

≈ 400 г.

990 руб.

M Стейк Рибай гриль (250-300 гр)

Нежный, богатый, сочный вкус классического стейка, приготовленного на открытом огне

≈ 300 г.

715 руб.

S Стейк Рибай гриль (200-250 гр)

Нежный, богатый, сочный вкус классического стейка, приготовленного на открытом огне

≈ 250 г.

615 руб.

Вырезка ягненка

Нежная вырезка ягненка, приготовленная на гриле, подается с салатом коул слоу, молодым картофелем

≈ 330 г.

1370 руб.

Стейк из конины

Стейк, приготовленный на гриле, подается с салатом коул слоу, молодым картофелем и апельсиновым соусом

≈ 300 г.

899 руб.

Филе миньон

Изысканный премиальный стейк из нежнейшей вырезки, который «тает во рту»

≈ 200 г.

765 руб.

Каре барашка 300 гр

≈ 300 г.

1140 руб.

БУРГЕРЫ

скачать меню в pdf

БУРГЕРЫ

GOOSEБУРГЕР

Аппетитная котлета из гусиного мяса, приготовленная по уникальному рецепту от шеф-повара, слабосоленый огурчик, свежий томат, листья салата и фирменный соус

≈ 240 г.

455 руб.

Бургер BIEK TAU

Аппетитная сочная котлета из говядины на гриле, сыр чеддер, фирменный соус, маринованный огурец, томат.

≈ 315 г.

405 руб.

Бургер KAZAN

Сочная говяжья котлета на гриле, хрустящий огурчик, острый перчик халапеньо, томат, лук конфи и сыр чеддер. Фирменные соуса

≈ 340 г.

445 руб.

Бургер Баран-Баран

Ароматная баранья котлета, приготовленная на гриле, свежий томат, маринованный огурец, листья салата, кремовый сыр и сыр чеддер, фирменный соус

≈ 320 г.

485 руб.

Бургер Мустанг

Сочная котлета из мяса конины, приготовленная на гриле, свежий томат, листья салата, сыр моцарелла, маринованный огурец, лук конфи, луковые чипсы, фирменный соус

≈ 310 г.

535 руб.

Бургер Цезарь

Нежная куриная котлета на гриле, свежий томат, луковые чипсы, соус Цезарь

≈ 300 г.

365 руб.

Бургердак с сыром Камамбер

Нежная котлета из утиного мяса, приготовленная по особому рецепту, сыр камамбер в панировке, листья салата с вишневым соусом

≈ 250 г.

585 руб.

Шеф-бургер

Аппетитная котлета из говядины на гриле, сыр чеддер, сыр моцарелла, свежий томат, маринованный огурчик, перчик халапеньо, листья салата, чернослив и два фирменных соуса

≈ 330 г.

485 руб.

КОЛБАСКИ

скачать меню в pdf

КОЛБАСКИ

Колбаска из конины

Сочная и ароматная колбаска, приготовленная на гриле

≈ 350 г.

485 руб.

Колбаски из баранины

Сочная и ароматная колбаска, приготовленная на гриле

≈ 351 г.

495 руб.

Колбаски из говядины

Аппетитная и вкусная колбаска, приготовленная на гриле

≈ 351 г.

465 руб.

Колбаски из курицы

Нежная колбаска, приготовленная на гриле

≈ 351 г.

435 руб.

ЗАКУСКИ

скачать меню в pdf

ЗАКУСКИ (Предзаказ за 24 часа)

Овощная тарелка 370г

≈ 370 г.

350 руб.

Сырная тарелка 250г

≈ 255 г.

650 руб.

Фруктовая тарелка 600г

≈ 605 г.

450 руб.

ГАРНИРЫ

скачать меню в pdf

Микс салат, свежий томат и хрустящий огурец.

ГАРНИРЫ

Баклажаны темпура

Нежные баклажаны в кляре, обжаренные во фритюре

≈ 100 г.

180 руб.

Дикий рис с овощами

Темный рис с обжаренным болгарским перцем и зеленым горошком

≈ 160 г.

240 руб.

Картофель жаренный с грибами

Обжаренный картофель с шампиньонами, опятами и луком

≈ 150 г.

199 руб.

Картофель Фри

Классический картофель фри, ставший для многих традициооным гарниром

≈ 150 г.

100 руб.

Коул Слоу

Классический гарнир-салат для стейков

≈ 100 г.

90 руб.

Молодой картофель

Классический гарнир, обжаривается со сливочным маслом

≈ 150 г.

100 руб.

Овощи гриль

Томат, болгарский перец, цуккини, баклажан, кукуруза, шампиньон, запеченные на открытом огне

≈ 230 г.

235 руб.

Овощной рататуй

Запеченные кабачки, баклажаны, томаты. Заправляется соусом песто

≈ 130 г.

190 руб.

Салат из свежих овощей

≈ 125 г.

245 руб.

СОУСЫ

скачать меню в pdf

СОУСЫ

Соус Барбекю 30г

Насыщенный соус барбекю с паприкой

≈ 30 г.

75 руб.

Соус гриль хайнс 30г

Насыщенный соус гриль

≈ 30 г.

70 руб.

Соус Деми-Глас 30г

Густой и наваристый соус из говядины с овощами

≈ 30 г.

60 руб.

Соус Кетчуп 30г

Классический соус кетчуп

≈ 30 г.

60 руб.

Соус Манговый 30г

Остро-сладкий манговый соус

≈ 30 г.

110 руб.

Соус Наршараб 30г

Классический гранатовый соус

≈ 30 г.

110 руб.

Соус Острый 30г

Острый соус из томатов, чеснока и зелени

≈ 30 г.

60 руб.

Соус сметанный с овощами 30г

Свежий сметанный соус с томатами

≈ 30 г.

60 руб.

Соус сырный 30г

Классический сырный соус

≈ 30 г.

75 руб.

Соус Том-Ям 30г

Соус с классическими специями том ям, анчоусами и пастой из креветок

≈ 30 г.

75 руб.

Чемичури 30г

Соус с петрушкой, кинзой, дижонской горчицей на основе оливкового масла

≈ 30 г.

90 руб.

ПОЛУФАБРИКАТЫ

скачать меню в pdf

ПОЛУФАБРИКАТЫ

Шашлык из Конины 1кг

≈ 1000 г.

1200 руб.

Шашлык Куриный 1кг

≈ 1000 г.

700 руб.

Шашлык из Ягненка сырой 1 кг

≈ 1000 г.

1700 руб.

Филе Миньон 200гр

≈ 200 г.

650 руб.

L Стейк Рибай (350-400)

≈ 375 г.

950 руб.

М Стейк Рибай (250-300гр)

≈ 275 г.

700 руб.

S Стейк Рибай (200-250)

≈ 235 г.

600 руб.

Бифштекс из баранины 1шт

≈ 150 г.

290 руб.

Бифштекс из говядины 1шт

≈ 150 г.

280 руб.

Бифштекс из курицы 1шт

≈ 150 г.

160 руб.

Колбаска из баранины 1шт

≈ 300 г.

460 руб.

Колбаска из говядины 1шт

≈ 300 г.

420 руб.

Колбаска из конины 1шт

≈ 300 г.

450 руб.

Колбаска из курицы 1шт

≈ 300 г.

410 руб.

Пельмени с говядиной 0,5кг

≈ 500 г.

499 руб.

Сет Дачный

Шашлык куриный (2 кг), колбаска из говядины (1 шт.), колбаска из конины (1 шт.), соус острый (3 шт.), лепешки (2 шт.)

≈ 2690 г.

2600 руб.

Сет Летний

Шашлык из цыпленка (1 кг), салат из свежих овощей (2 шт.), соус чимичурри (1 шт.), соус том ям (1 шт.), лепешка (1 шт.)

≈ 1193 г.

1200 руб.

Сет Мангал

Бифштекс из говядины (2 шт.), колбаска из говядины ( 1 шт.), колбаска из курицы (1шт.), соус острый (1 шт.), лепешка (1 шт.)

≈ 1260 г.

1280 руб.

Сет Ранчо

Рибай L (1 шт.), Рибай М (1 шт.), Рибай S (1 шт.) , Филе миньон ( 2 пор.), соус острый ( по 30 гр 3 шт.), лепешки (2 шт.)

≈ 1320 г.

3200 руб.

Сет Пикник

Шашлык куриный (1 кг), шашлык из конины (1 кг), колбаска из говядины (1 шт.), колбаска из конины ( 1 шт.), колбаска из курицы (1 шт.), соус острый (3 по 30 гр), лепешки (2 шт.)

≈ 3300 г.

3700 руб.